Les Quatre Reines Chardonnay

Les Quatre Reines Chardonnay

8,00

Chardonnay

 Indication géographique protégée ALPILLES

Millésime 2014

Cépage

100 % CHARDONNAY

Age moyen des vignes : 23 ans

Rendement

Volontairement bas, autour de 45hl/hectare

Terroir

Plaines au pied des Alpilles

Sols limoneux sablonneux

Production

5 000 bouteilles

Belle robe jaune pâle avec de délicats reflets verts, ce chardonnay aux accents de fruits blancs (pêche, poire) présente un nez élégant et expressif, aux notes de fruits exotiques (mangue) et de fleurs d’acacia.

Ces aromes se prolongent dans une bouche  fraiche et ronde avec un joli gras dans une finale où l’on retrouve toute la diversité du fruit et l’élégance florale.

Vinification

Récolté de nuit pour préserver la

Vendange.

Suivit d’un «pressurage direct»

Egrappage total de la vendange.

Fermentation lente en cuve béton à

basse température (moins de 15°c).

Fermentation malo-lactique

non faite.

Degré

13°