Les Quatre Reines Chardonnay
Millésime 2019 BIO
Belle robe robe jaune pâle avec de délicats reflets verts, ce chardonnay aux accents de fruits blancs (pêche, poire) présente un nez élégant et expressif, aux notes de fruits exotiques (mangue et de fleurs d'acacia).
Ces arômes se prolongent dans une bouche fraîche et ronde avec un joli gras dans une finale où l'on retrouve toute la diversité du fruit et l'élégance florale.
Indication Géographique Protégée ALPILLES.
Degré : 13°.
Cépage : 100 % CHARDONNAY.
Âge moyen des vignes : 28 ans.
Rendement : volontairement bas, autour de 45 hl/hectare.
Terroir : plaines au pied des Alpilles. Sols sablonneux limoneux.
Production : 2 500 bouteilles.
Vinification : récolté de nuit pour préserver la vendange. Suivit d'un"pressurage direct". Égrappage total de la vendange. Fermentation lente en cuve béton à basse température (moins de 15°c). Fermentation malo-lactique non-faite.
Certification : Vin biologique
Certifié par ECOCERT FR-BIO-01
